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技術(shù)文章

充氮?dú)庹婵瞻b機(jī)充氮量不足的一些影響說(shuō)明

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   充氮?dú)庹婵瞻b機(jī)是一種常見(jiàn)的包裝設(shè)備,它通過(guò)將食品或物品置于高真空環(huán)境中,然后注入氮?dú)?,以保持其新鮮度和防止氧化。然而,如果真空包裝機(jī)的充氣量不足,可能會(huì)對(duì)包裝的物品產(chǎn)生一些不良影響。
  1.導(dǎo)致包裝內(nèi)的氧氣濃度增加
  在真空包裝過(guò)程中,機(jī)器會(huì)抽出包裝內(nèi)的空氣,包括氧氣。然后,再注入氮?dú)鈦?lái)替代被抽出的空氣。如果注入的氮?dú)饬坎蛔?,那么包裝內(nèi)的氧氣濃度就會(huì)相對(duì)較高。氧氣是導(dǎo)致食品氧化的主要因素,過(guò)多的氧氣會(huì)導(dǎo)致食品的顏色、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降,甚至可能引發(fā)食品變質(zhì)。
  2.導(dǎo)致包裝的密封性下降
  真空包裝機(jī)的工作原理是通過(guò)抽真空和充氣來(lái)形成內(nèi)外壓力差,從而保持包裝的緊密性。如果注入的氮?dú)饬坎蛔?,那么包裝內(nèi)的氣壓就會(huì)降低,這可能會(huì)導(dǎo)致包裝的密封性下降,使得包裝內(nèi)的物品容易受到外界環(huán)境的影響,如溫度、濕度等。
  3.影響包裝的保鮮效果
  氮?dú)馐且环N惰性氣體,它可以有效地阻止食品與氧氣接觸,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。然而,如果注入的氮?dú)饬坎蛔?,那么包裝內(nèi)的氧氣就不能被全替代,這可能會(huì)影響食品的保鮮效果。
  4.影響包裝的安全性
  在某些情況下,如食品包裝,如果注入的氮?dú)饬坎蛔?,可能?huì)導(dǎo)致包裝內(nèi)的氧氣濃度過(guò)高,這可能會(huì)引發(fā)一些安全問(wèn)題。例如對(duì)于易腐食品,過(guò)高的氧氣濃度可能會(huì)導(dǎo)致食品變質(zhì),從而引發(fā)食品安全問(wèn)題。
  因此,為了保證充氮?dú)庹婵瞻b機(jī)的正常工作和包裝物品的質(zhì)量,我們需要確保其充氣量充足。具體來(lái)說(shuō),我們需要定期檢查和維護(hù)真空包裝機(jī),以確保其能夠正常工作;同時(shí),我們也需要定期檢測(cè)包裝內(nèi)的氧氣濃度和氣壓,以確保其符合標(biāo)準(zhǔn)。

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